wortel 21Chili cream cheese terbaik diperoleh dari perlakuan penambahan puree wortel 21%. Penelitian lain yang dilakukan oleh Ramadhani et al. (2016) menyatakan bahwaProses Pembuatan Velva Nanas Wortel ..... . 21 Gambar 4.1. Grafik Nilai Rata-Rata Daya Leleh Velva Nanas Wortel ... . 27 Gambar 4.2. Histogram Nilai Rata-Rata pH Velva Nanas Wortel